Натрупани от предходни години неползвани дни платен годишен отпуск

Във фирмата ни има дългогодишни служители, които не са си ползвали платения отпуск, като например: лице, назначено през 2002 год., не ползва повече от 5 - 10 дни платен отпуск на година и има натрупан съответно за 2015 г., 2016 г., 2017 г., 2018 г., 2019 г., 2020 г., 2021 г. по няколко дни. Изтекъл е две годишният срок, с тази натрупана отпуска какво трябва да направим? Може ли да се изплати при напускане? Също така, по преценка на работодателя, може ли да се ползва? Какви са вариантите? Отпуската как се чисти: първо старата и след това новата?